Patate e broccoli in fila

 Rieccomi di nuovo con una ricetta semplice semplice, ma buona 

Avevo dei broccoli da consumare, li ho cucinati al vapore insieme a delle patate ma il sapore era alquanto insipido.

Sapete quando capitano quei broccoli che non sanno di niente…
allora mi son detta vabbè và, inventiamoci qualcosa e facciamoceli piacere 

Ingredienti:
un bel piatto ricolmo di broccoli cotti al vapore
4-5 patate intere cotte al vapore
una tazza di besciamella vegan non troppo densa
olio evo
zenzero
paprika
senape in polvere
curcuma
sale
pepe
vero parmigiano vegano (o semplicemente mandorle triturate)

Procedimento:
Prendete i broccoli cotti al vapore e ripassateli in padella con olio, sale, zenzero, curcuma, paprika, senape ed un pizzico di pepe. Fate insaporire per bene, spegnete e mettete da parte.
Tagliate le patate a fette spesse e conditetele con poco sale e pepe.
Disponete le fette di patate e i ciuffetti di broccoli a strati ma in verticale, cioè alternandoli in fila.
Irrorate il tutto di besciamella vegana. Mettete in forno a 200°C per circa 10min. Trascorso questo tempo cospargete la superficie di parmigiano vegano e rimettete in forno ancora qualche minuto.

Nonostante la sua semplicità, questo piatto è veramente buono 
Un abbraccio a tutti!